Манты — это традиционное блюдо восточной кухни из рода пельменей у народов Средней Азии, которое получило широкое распространение в Центральной Азии, Турции, Монголии, Корее, России и других странах. Разные народы адаптировали рецепты в зависимости от местных вкусов, культуры и доступности ингредиентов. Экспериментировали не только с начинкой, но и с тестом, от которого во многом зависит, какими получатся манты. РБК Life собрал три рецепта, как в домашних условиях приготовить плотное, но эластичное тесто...

Для приготовления вкусных мант важно правильно замесить тесто. Оно должно быть достаточно плотным, упругим и эластичным, чтобы держать форму и не рваться при приготовлении. Ниже представлен классический рецепт теста для мант. Ингредиенты: - Мука пшеничная высшего сорта — 500 г - Яйцо куриное — 1 шт. - Теплая вода — 200 мл - Соль — 1 чайная ложка - Растительное масло — 1 ст. ложка (для смазывания) Инструкция по приготовлению: Шаг 1. Подготовка ингредиентов Отмерьте нужное количество муки, переложите её в большую миску или прямо на рабочую поверхность...