Зелёная гречка — это необжаренная гречневая крупа, которая сохраняет больше витаминов и полезных веществ по сравнению с привычной коричневой. Вот как её можно приготовить. 1. **Промойте крупу** Тщательно промойте зелёную гречку под проточной водой, пока вода не станет прозрачной. Это удалит пыль и возможные примеси. 2. **Замачивание (по желанию)** Для более мягкой текстуры и ускорения варки можно замочить гречку в чистой воде на 30–60 минут. 3. **Варка** - Соотношение крупы и воды: 1:2 (1 часть гречки на 2 части воды)...