Куриное филе по-французски Раньше для этого рецепта использовали свинину, но блюдо из курицы не уступает классическому варианту по вкусу. Готовится просто и быстро, а по времени меньше запекается. Майонез можно заменить на сметану, при подаче добавить зелень. Пошаговый рецепт приготовления. 1. Разрежьте филе вдоль на части и отбейте его с обеих сторон молоточком. 2. Посолите и поперчите мясо, оставьте мариноваться на 30-60минут, или сразу выложите его на противень. Масло можно не добавлять, в процессе запекания выделится сок из мяса и овощей...