Пусть стейк на гриле остается самым вкусным стейком, а стейк, приготовленный в духовке — самым простым: в любом случае до наступления столь короткого в наших широтах сезона уличной готовки самым надёжным способом получить вкусный, сочный стейк из говядины, правильной прожарки, с румяной, аппетитной корочкой, будет приготовить его на сковороде. Сковорода с антипригарным покрытием для стейка не годится. Оставьте её для омлета и сырников, для стейка же нам понадобится сковорода из чугуна или стали,...

Обжаривание на сковороде — лучший и самый простой способ приготовить стейк! Я люблю такой ужин, который можно приготовить без рецепта. Правда в том, что хорошая кулинария зависит больше от техники, чем от рецептов, а лучшие блюда зачастую проще всего приготовить. Правильно приготовленный стейк тому пример. С помощью всего нескольких ингредиентов и одной сковороды вы можете приготовить стейк, который будет таким же вкусным, как тот, который вы заказали бы в элитном стейк-хаусе. Ключ в том, чтобы знать, как обжаривать на сковороде...

Приготовление на сковороде, довольно типичный метод для жарки совсем небольших кусков стейка. Стейк получится сочным, вы легко сможете определить его готовность. Какой стейк покупать и сколько? Любой нежный стейк 2-3 сантиметра в толщину...

Самым надежным способом получить вкусный, сочный стейк из говядины, правильной прожарки, с румяной, аппетитной корочкой, будет приготовить его на сковороде. Сковорода с антипригарным покрытием не годится. Для стейка нам понадобится сковорода из чугуна или стали, тяжелая, отлично удерживающая и распределяющая тепло. Тебе понадобиться: 2 стейка рибай или стриплойн из говядины (в идеале мраморная, если ничего подобного не нашли, возьмите филе говядины толщиной 2,5 см) растительное масло соль черный...