В конце статьи будет подробный рецепт плова, но сначала о том, почему все ошибаются, когда спорят о плове. Какие же ошибки здесь возможны? Говорят, что плов можно приготовить неправильно, но правильно приготовить плов просто невозможно. Это правда - везде найдутся знатоки, которые скажут что это у вас не плов, а «каша». В Узбекистане любят поговаривать - «это у тебя не плов, а шавля». Шавля кстати - это тоже очень вкусное блюдо из риса. Но не плов. Так почему же столько споров именно о плове? Все...

Плов - это классическое блюдо из Центральной Азии, которое состоит из риса, мяса и овощей. Это блюдо имеет древнюю историю, и его происхождение уходит корнями в те далёкие времена, когда кочевые племена использовали его как легкое и питательное блюдо в путешествиях...