Плов — это одно из тех блюд, которое давно стало символом восточной кухни и любимцем многих на всём постсоветском пространстве. Его аромат, насыщенный вкус и сытность делают плов идеальным выбором для семейного обеда, праздничного застолья или просто уютного вечера. Давайте вместе погрузимся в мир плова: разберёмся, откуда он пришёл к нам, из чего состоит и как приготовить настоящий вкусный плов дома. Плов — блюдо с древними корнями, его история уходит вглубь веков Средней Азии. Его традиционно готовили к праздникам и важным событиям, и на Востоке плов считают настоящим искусством...

Научиться готовить настоящий плов — задача не из простых! Это блюдо восточной кухни требует особых знаний. Подготовьте чугунный казан, свежее мясо, курдючный жир и качественный рис. А еще запаситесь проверенным рецептом, и тогда удача точно будет на вашей стороне. Бренд-шеф-повар «Едимдома.ру» Сергей Рахманин и редакция проекта отобрали лучшие рецепты плова, которые вы сможете повторить в домашних условиях. «Настоящий плов — это рис, лук, морковь, мясо, жир, соль и зира. К основным ингредиентам можно добавлять что угодно, но уже из них легко сделать вкусный плов, если правильно пойман момент упревания (распаривания) риса...