Очень многие любят мясо. Столько разнообразных блюд можно из него сотворить! А пробовали ли вы самостоятельно приготовить ароматную буженину? Еще нет? А зря! Конечно, потребуется некоторое время, чтобы сначала замариновать, а потом запечь нежный кусок свинины. Но ведь домашняя заготовка гораздо вкуснее магазинной и полезнее, потому что не содержит химических размягчителей и ароматизаторов. Только филе и любимые специи. А как приятно на завтрак отрезать нежный плотный ломтик и положить его на бутерброд...

Сочная и нежная буженина – отличный выбор, как для праздничной мясной нарезки, так и на каждый день, в качестве замены магазинной колбасе. Многим хозяйкам кажется, что приготовление этого блюда – дело сложное, но это не так. Нужно просто уделить внимание некоторым деталям, речь о которых пойдет ниже. Итак, чтобы приготовить отличную буженину нужно выбрать хорошее мясо. Чаще всего для этой цели используют свинину, так как говядина или баранина – не самый лучший выбор. Вкус у этих сортов мяса слишком интенсивный...