Рецепт ухи из головы очень прост и бюджетен. Всю рыбу можно пожарить, запечь или использовать для приготовления котлет. А вот голова и хвост прекрасно подойдет для горячего первого блюда. Немного картошки, лука и специй, 30 минут – и можно приглашать обедать. Ингредиенты Приготовление Рыбную голову и хвост моем. Как уже упоминалось, остальную часть тушки бережем для других блюд. Можно взять одну крупную голову или несколько мелких. Картофель чистим, моем, нарезаем крупными кусочками. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения под крышкой на большом огне...

**Уха из карпа: вкус домашней кухни и свежесть моря** Уха - это одно из самых популярных и любимых блюд русской кухни, которое ассоциируется с семейными традициями, свежестью морского воздуха и настоящим вкусом домашней кухни. Особенно аппетитным и неповторимым получается уха из карпа, насыщенная ароматом и полезностью морепродуктов. Погрузимся в мир ухи из карпа и откроем все ее секреты. **История возникновения ухи: путь от простого питания к изысканности** Уха - это старинное русское блюдо, которое имеет богатую историю и тесно связано с морскими просторами и пресноводными реками...