Уха из головы толстолобика – это невероятно вкусный и легкий суп, который часто бывает на столе у заядлого рыбака. Если у вас осталась голова от толстолобика, не спешите ее выкидывать, из нее получается очень вкусный и наваристый суп. Ароматный и питательный суп из толстолобика с картофелем прекрасно подойдет для семейного ужина. Суп обладает ярким и насыщенным вкусом, а свежие травы и специи придают рыбному бульону особый аромат. Если вы любите густые супы, добавьте немного просо или риса.  Уха из головы толстолобика Потребуются: Тщательно промыть рыбу, снять чешую...

Готовим кубанскую уху из голов рыбы. Дёшево, но сердито. Якщо вы наудили толстолоба, добрэ будэ не зъисты його в мясо, а зварыты из його супу. Добуть надо для цёго картопли, цыбули, морковки, соли да пэрцу. Закидать у чугунину рыбу, варыть до мягкости. Выймать её оттуды, и закидаты у булён картоплю да морковку з целой цыбулей. Вырыть до мягкости, а пока — рыбу вид кости очистить. Закинуть рыбу у чугунину, дать сварыться, пока скуришь тютюна. Взмешать горящей дровней. Готово. Залить у суп полчарки горылки и зъисты...