Тыквенный суп-пюре – это не просто вкусное блюдо, но и настоящий кладезь витаминов и минералов. Тыква богата витамином А, который необходим для хорошего зрения и здоровья кожи, а также содержит много калия, железа и магния...

Тыквенный крем-суп — изысканное первое блюдо для любителей супов-пюре. Рассказываем, как легко приготовить его в домашних условиях. Тыкву вымойте и обсушите, затем разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами. Мякоть очистите от кожуры и нарежьте некрупными кубиками. Растопите сливочное масло в кастрюле или сотейнике на слабом огне. Всыпьте тыквенные кубики, жарьте, помешивая, 10 минут. В отдельных емкостях разогрейте молоко и воду. Они должны быть горячими, но не кипящими. Всыпьте к тыкве муку, перемешайте и жарьте еще 2 минуты...