Классический торт, который непременно порадует ваших гостей. Многим он знаком с детства, когда его готовили наши мамы и бабушки. Особенностью данного лакомства является ставшее фирменным сочетание медового и молочного вкусов. Причем рецепт торта рыжик в домашних условиях может готовиться как с заварным, так и со сметанным кремом. Соответственно, вы сможете выбрать тот вариант, который больше любите. Однако классикой все же считается заварной крем, поэтому его мы и рассмотрим в рецепте ниже. Готовим торт рыжик по классическому рецепту Ниже будет представлен самый лучший рецепт торта рыжик...

Торт "Рыжик" — это потрясающий советский классический торт с карамельными нотками, нежным сметанным кремом и узнаваемым "рыжим" цветом коржей. Он действительно очень вкусный и, что важно, не требует сложных ингредиентов. Предлагаю 2 варианта: классический (с приготовлением карамели) и упрощенный (с вареной сгущенкой). Общие советы для обоих вариантов: · Мука: обязательно просейте (лучше дважды) для воздушности. · Сода: не гасите уксусом заранее, она погасится кислой сметаной в тесте. · Коржи: они получаются тонкими и пластичными...