Торт «Рыжик» — многослойный торт из медовых коржей, промазанный нежным кремом и обсыпанный сверху и по краям хрустящей крошкой из коржа или печенья. Поскольку торт «Рыжик» очень популярен и каждый готовит его по-своему, классический рецепт выделить сложно. С кремом для торта экспериментируют (готовят сметанный, заварной крем или крем из сгущенки), однако основа — тонкие и плотные медовые коржи — остается неизменной. Мы решили приготовить крем с вареной сгущенкой. Справка: «Ура! Повара» — первый в России портал с рецептами от шеф-поваров, экспертными статьями и кулинарной онлайн-школой...

По сути - это медовик, но немного сочнее. Попробуем испечь и тем самым вспомним какие десерты готовили наши мамы. Ингредиенты: 2 яйца 1 стакан сахара 100 гр. маргарина или сливочного масла 2 ст. л. темного гречишного меда 3 стакана муки 1 ч. л. соды Крем: 250 гр. сливочного масла 1 банка сгущенного молока (можно вареного) Для сиропа: 1 стакан воды 3 ст. л. сахара Приготовление: 1. В сотейник разбить яйца, добавить мед, сахар и масло кусочками. Поставить на средний огонь. Массу нужно постоянно помешивать, чтобы не подгорала...