Топленое молоко мама часто делала, когда мы жили в деревне и у нас была корова. Поэтому это молочко у меня ассоциируется с детством. Готовили мы его в духовке, ничего сложного там нет. Рассказываю, как приготовить топленое (или томленое) молоко. Ничего кроме самого молока нам не понадобится. Дорогие читатели! В Яндекс.Дзен изменился алгоритм показа материалов. Если Вы не ставите лайк, то мои рецепты вам перестают показывать. Поэтому убедительная просьба поставить лайк, чтобы не потерять из виду мой канал...

Досталось нам по случаю три литра домашнего деревенского молока. И так захотелось закваски, как в детстве, с ярким топленым вкусом и аппетитной румяной корочкой. Молоко вскипятила на печке в широкой алюминиевой кастрюле (чтобы корочки потом побольше получилось)...