Суп Том Ям — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная симфония, которая захватывает сердца людей по всему миру. Это тайское угощение с уникальными вкусами, ароматами и текстурами стало символом тайской кухни и одной из самых любимых кушаний среди гурманов. Первые упоминания о Том Ям можно найти в текстах, относящихся к XV веку. Однако невероятную популярность он обрел в XX веке, когда тайская кухня стала известной за пределами страны. В то время как первоначальный рецепт был довольно простым, с рождением туристической индустрии он начал включать множество новых ингредиентов и вариаций...

Краткая история супа Том ям Том ям — это одно из самых известных блюд тайской кухни, которое стало визитной карточкой Таиланда. Его название расшифровывается просто: «том» означает «варить», а «ям» — «остро-кислый салат». В итоге мы получаем «остро-кислый суп». Классический Том ям сочетает в себе остроту чили, кислинку лайма, аромат лемонграсса и листьев кафрского лайма, а также насыщенность бульона с креветками или курицей. Существует несколько видов супа: Секреты вкуса Том ям Вкус супа строится на четырёх основных нотах: ⚡ Без этих ингредиентов суп уже не будет настоящим Том ям...