Как только появляются маленькие побеги крапивы, у нас на обед сразу же готовятся любимые крапивные щи! Блюдо очень полезное, вкусное и легкое. На мое удивление, даже дети-малоежки с удовольствием их уплетают и просят добавки. Для меня это вкус детства! Обожаю этот суп. К тому же, готовится он очень просто! А какой аромат стоит на кухне, когда кладешь крапиву в бульон!!! Сама крапива не будет жечься, если правильно ее подготовить перед нарезкой. В основном, состав простой и доступный всем. С приготовлением справится даже начинающая хозяйка...