Про стейки для чайников) и не только.

Приготовление стейка Нью Йорк может быть настоящим вызовом кулинару. Требуется много практики, чтобы почувствовать, насколько «готовы» ваши стейки. Идея приготовить нежный, сочный стейк на сковороде может заставить некоторых начинающих кулинаров нервничать, особенно если они привыкли жарить мясо на гриле с автоматической программой, где все что требуется от «мастера» — просто выбрать нужную степень прожарки и нажать одну кнопочку. В данном рецепте, как и обычно, мы используем стейк Нью Йорк Заречное...

Любите стейки из говядины или хотите полюбить, да не знаете с какой стороны к этому мясу подойти чтобы не испортить и не пересушить? Сегодня поделимся несколькими секретами, как приготовить вкусный кусок говядины на сковороде таким, чтобы его захотелось готовить еще не раз. Секрет №1 - кусок мяса Если в мясных кусках не разбираетесь, то лучше всего покупать сразу нарезанное на стейки мясо. Такое продается почти в каждом большом супермаркете. Если все же хочется выбрать и нарезать самостоятельно,...