Домашний соус «Цезарь» с нуля имеет огромное значение в приготовлении невероятного салата «Цезарь», и это занимает всего несколько минут. Ингредиенты для соуса Цезарь Соус «Цезарь» — рецепт Шаг 1 — Смешайте желтки, горчицу и паштет В средней миске смешайте два яичных желтка, горчицу, чеснок, паштет из анчоусов, соль, перец и лимонный сок Я предпочитаю использовать анчоусную пасту вместо нарезанного филе анчоуса, потому что оно хорошо распределяется и не имеет никаких костных фрагментов, но вы можете нарезать несколько филе и взбить их, если хотите...

Соус "Цезарь" (Caesar dressing) - это классический соус, который часто используется в салатах, в частности, в салате Цезарь. Этот соус был создан в Мексике, а не в Древнем Риме, несмотря на своё название. История его создания связана с именем итальянского иммигранта Чезаре Кардини, который владел рестораном в городе Тихуана, Мексика, в 1920-х годах. Во время одного из ресторанных обедов Чезаре, у него закончились основные ингредиенты для салата, и он быстро создал этот соус из имеющихся продуктов...