Сочные котлеты из куриной грудки не так уж и сложно сделать. Главное добавить для сочности лук, для нежности немного хлеба, ну и есть один маленький секрет: не пересушить котлеты. Для начала кусочки белого хлеба замачиваю в кипятке. Беру буквально пару кусочков. Я взяла килограмм куриных грудок, без кожи. Сделала из них фарш, для этого у меня есть моя помощница мясорубка. Так же через мясорубку перекручиваю одну-две картофелины. И пару головок лука. Лук всегда придает сочность. Кусочки хлеба к этому времени должны уже размякнуть...

Всем доброго утра! Вчера вечером решила впрок сготовить котлет, так, чтобы дня на 3 хватило. Так как готовить ещё приходится мужу, ещё и на работу собирать с собой, да и ребёнку отдельно готовить нужно, о готовке для себя я вовсе молчу...