Сегодня хочу показать, как я готовлю слабосоленую горбушу. По вкусу она получается как сёмга или форель. Горбуша засоленная по этому рецепту получается нежная и очень сочная. Ингредиенты: 1. Горбуша. 2. Вода - 1 литр. 3. Черный перец горошком - 3-4 шт. 4. Соль - 5 ст. ложек. 5. Сахар - 2 ст. ложки. 6. Растительное масло - 50-70 мл. Способ приготовления: 1. Для начала нужно разделать горбушу. Она должна быть слегка подморожена, чтобы её можно было легко разделать, а затем легко нарезать ровными кусочками...

Быстро и вкусно засолить горбушу под семгу. Зачем? Во-первых, это обойдется гораздо дешевле, чем покупка семги. А во-вторых, при правильном подходе это может быть не менее вкусно. На любые праздники соленая рыбка всегда была достойной закуской и украшением стола. Важно лишь помнить: если хотим сделать вкусно, приготовление надо начать с покупки. Как выбрать горбушу Несколько слов о самой горбуше. Это рыба семейства лососевых, в которое входят семга, кижуч, форель, чавыча и многие другие. Горбушу так же, как и всех лососевых, называют «красной рыбой»...