Рыба на мангале с дымком и румяной корочкой - это просто восхитительно! Для приготовления такой рыбы можно взять скумбрию, красную рыбу, камбалу и другие. Тут нужно ориентироваться на то, какую рыбу вы больше любите. Удобнее всего готовить рыбу на специальной решётке или даже на шампуре, если рыба крупная. Также можно завернуть рыбу в фольгу предварительно. Хотя мне больше нравится вариант без фольги😀 Как вспомню вкус рыбы на костре, прям так и хочется бежать и готовить её 😁🙃 Если вы не пробовали такую рыбку, то обязательно приготовьте...

Традиционное блюдо чаще готовится из мяса, но для разнообразия можно приготовить его из рыбы. Тем более, что она великолепно сочетается с кисловато-сладким соусом, который идёт с этим блюдом. Для рыбного шашлыка потребуется: - рыба лососёвых или осетровых пород – 1 килограмм, - лук-репка – 2 головки, - лимон – 1 шт., - соль, перец – по вкусу.     Для соуса нужны такие продукты: - лук репчатый – 2 головки, - орехи грецкие чищеные – 75г, - гранатовый сок – 250 мл, - зелень свежая (петрушка, кинза и укроп) – по 1 небольшому пучку, - соль – по вкусу...