Готовлю обалденные щупальцы кальмара и получаются очень сочные. Их можно есть как отдельное блюдо, так и с любым гарниром, с любым👍, всё будет вкусно. Просто и доступно. Ну а у нас сегодня кальмарчик с пюрешечкой, как-то нам так больше роднее. Любителям кальмара такой рецепт точно понравится. Ингредиенты и пропорции к рецепту оставлю в конце статьи, дочитайте до конца и вы сами убедитесь, что готовить проще простого👌. Вообще-то мама всегда так готовила, такой шикарный ужин для всей семьи. Даже в 80-е года у нас на Дальнем Востоке не было большой проблемы с рыбой...

Приветствую всех читателей моего канала!) Сегодня ничего не обычного 😅 просто хочу поделиться с вами, вдруг кто не знает как добиться мягкости кальмара, особенно это касается щупалец. Первое что нужно сделать - это обедать кальмар кипятком, это касается и тушек и щупалец. Второе - это очистить щупальца от присосок, они мелкие, но если их не убрать, щупальца будут жёсткими. Счистить их легко даже руками. Ну, и третье, чтобы кальмар получился сочным и вкус морепродуктов стал более подчеркнутым, обжаривайте кальмар в сливочном масле, в достаточном его количестве...