193,2K подписчиков
Готовим классический салат оливье с вареной колбасой, отварными морковью, картофелем, куриными яйцами, зеленым горошком, солеными огурцами, репчатым луком и зеленью. Для заправки используем майонез. Порции 5 Время приготовления 65 минут Ингредиенты Инструкции 1. Картофель с морковкой промываем, не очищаем. Отправляем в одну кастрюлю, заливаем водой, прикрываем и варим на среднем огне около 30 минут. На готовность проверяем ножом. Для ускорения процесса охлаждения, готовые морковь с картошкой заливаем ледяной водой и даем постоять около 10 минут...
5 лет назад
99,4K подписчиков
Мясной салат из говядины с солеными огурцами и луком без майонеза. Такой салат еще называют "Шахтерский". Сытный салат с пикантным вкусом и ароматным маслом в качестве заправки. Это блюдо внесет разнообразие на праздничном столе и станет отличной альтернативой майонезным салатам.
Огурцы можно использоваться как соленые, так и маринованные. В любом случае получается очень вкусно и сытно.
Рецепт:
Говядина вареная - 370 гр.
Лук - 1 шт.
Маринованные огурцы - 4 шт. (400гр.)
Растительное масло - 130 мл.
Чеснок- 2 зубчика
Лавровый лист - 4 шт.
Перец горошком - 1ч.л. без горки
Как приготовить "Салат с говядиной и солеными огурцами"

Говядину заранее нужно отварить и остудить. Отваривайте до готовности с добавлением душистого перца горошком, солью и лавровым листом. Остывать мясо оставьте в бульоне, так оно будет оставаться сочным.
Остывшее мясо разберите на волокна или нарежьте соломкой. Сложите в салатник.
Огурцы также нарежьте соломкой. Если они слишком водянистые, их можно сложить в сито на пару минут.
Лук нарежьте тонкими полукольцами и вместе с огурцами добавьте к мясу.
Делаем ароматное масло для заправки.
В сковороду вливаем масло. К нему добавляем чеснок, лавровый лист и сюда же всыпаем смесь перцев по вкусу. У меня 1 чайной ложечка перца.
Хорошо разогреваем сковороду.
И поливаем горячим маслом салат.
Осталось его хорошо перемешать и дать настояться. Накройте пленкой и отправьте в холодильник, лучше всего на ночь. На следующий день будет еще вкуснее.
Салат с говядиной и солеными огурцами "Шахтерский" готов!

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео www.youtube.com/...rhg
2 года назад