Вот классический рецепт бисквитного рулета с кремом. Этот десерт легкий, воздушный и отлично подходит для любого праздника. ▎Ингредиенты: Для бисквита: • 4 яйца • 120 г сахара • 120 г муки • 1 чайная ложка разрыхлителя (по желанию) • 1 чайная ложка ванильного сахара (по желанию) • Щепотка соли Для начинки: • 200 мл сливок (33% жирности) или сметаны • 2-3 столовые ложки сахарной пудры (по вкусу) • Ванильный экстракт (по желанию) • Ягоды, варенье или фруктовое пюре для начинки (по вкусу) ▎Приготовление: 1...

Рулет, который не трескается: пышный, мягкий, с кремом — рецепт от души! Привет, мои хорошие! Вы когда-нибудь пекли бисквитный рулет и сталкивались с тем, что он трескается при сворачивании? Тратишь время, стараешься, а в итоге — развалившийся блинчик вместо изящного рулета... Знакомо? Мне — да, и не один раз! Но я не сдалась и нашла идеальный рецепт, который не подводит. И знаете, в чём главный секрет? ВО-ДА! Именно она придаёт тесту нужную эластичность. Сегодня делюсь с вами своим проверенным рецептом бисквитного рулета, который всегда получается мягким, гнётся как надо и радует глаз...