Котлеты с картофельным пюре были классическим блюдом в советских столовых, представляя собой простое и сытное сочетание. Вот как можно приготовить это блюдо: Подавайте котлеты горячими вместе с картофельным пюре. Это блюдо можно дополнить подливой или тушеной капустой для разнообразия...

Почти каждый считает, что умеет варить картошку и правильно делать пюре. Но вкусным и красивым это блюдо получается только у тех, кто знает несколько секретов. Мы рассмотрим технологию, позволяющую приготовить воздушное, белое, нежное пюре, а не клейкую крахмалистую массу депрессивного коричневого цвета. Весь процесс займет 30-40 минут времени. Для начала рассмотрим нюансы приготовления картофельного пюре, которые желательно продумать наперед. Сорт и вид. Для варки подходят сорта с максимальным содержанием крахмала, обычно у них желтая мякоть...