Здравствуйте, и хорошего вам дня! :) Утром опубликовал в комментариях фотографию рыбины на 1,2 килограмма с вопросом, как ее лучше приготовить – пожарить, сварить, посолить? И читательница Елена Корнач предложила пирог. Я обожаю рыбные пироги! Но давно их не готовил почему-то. Комментарий подстегнул сделать пирог. Забегая вперед, отмечу, что нормально попробовать мне его не удалось. Потому что дочки сначала недоверчиво вокруг него ходили, потом с сомнением попробовали маленькие кусочки и в итоге весь пирог съели...

Сегодня мы будем готовить пирог с рыбой и рисом. Этот рецепт мне также рассказала моя бабушка. Но рыбу она использовала консервированную. Мы же будем готовить наш пирог с морской рыбой, а точнее – красными видами рыбы. Ингредиенты для приготовления пирога с рыбой и с рисом: - 1 кг рыбы: кета, горбуша, либо речная (карась, карп), в крайнем случае – консерва, например, сайра - 1 стакан риса - быстрые дрожжи – 1 пакетик - 0,5 литра молока - мука 2 стакана - 1 яйцо - 2 чайная ложка соли - 2 столовых...