Привет, дорогие друзья! Это я, ваша любимая красная панда-гурман. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить перец на зиму. Ох, как же я обожаю эти яркие, сочные овощи! Давайте вместе окунемся в мир ароматных заготовок и узнаем все секреты консервирования перца. Перец – настоящее сокровище среди овощей. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами. А еще он невероятно вкусный и универсальный! Можно использовать его в салатах, супах, основных блюдах и, конечно же, в зимних заготовках. Начнем с классики – лечо из перца...

Простейший рецепт заготовки острого перца на зиму! Всего за 15 минут, просто и очень вкусно! Один раз делаю и всю зиму использую! Перец получается великолепный! Подаю его как отдельную закуску, использую в блюдах, куда нужно добавить остринку, и, для различных маринадов использую. Зимой перец вообще больше не покупаю! Точных пропорций здесь не будет, ингредиентов берите ровно столько, сколько влезет в ваши баночки. Способ приготовления: 1. У перцев отрезаем плодоножки. 2. Максимально плотно укладываем перец в банки...