Осетрина — деликатный продукт, который так же прочно ассоциируется с русской кухней, как щи или бефстроганов. Но, в отличие от них, у осетра особая миссия — украшать собою праздничный стол. Дело тут не только в превосходном вкусе, но и в яркой внешности носатого мастодонта, абсолютно узнаваемой даже теми, кто вживую видел осетра только в фильме «Иван Васильевич меняет профессию». Мы расскажем о том, как приготовить в духовке осетра целиком, а также запечь стейки из осетрины и рыбу по кусочкам, чтобы этот деликатес сделал новогодний стол максимально торжественным...

Сколько готовить осетра в духовке? Осетр – изысканная и вкусная рыба, которая часто подается на праздничном столе. Готовить осетра можно разными способами, в том числе и в духовке. Рецепт приготовления осетра в духовке несложный, но требует точного соблюдения времени и температуры. Для начала необходимо подготовить осетра. Разморозить его перед приготовлением и очистить от чешуи. Затем рыбу нужно промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Далее следует приготовить маринад для осетра...