Строго говоря это будет не совсем по-строгановски😁 Ну если мы о классическом рецепте со сметаной...но близко к нему в базе и поэтому решил не выдумывать новое название) Итак берём большую и прекрасную печень пятнистого оленя. Парную😊 Освобождаем от жилок и плёнок, режем на небольшие произвольные удлиненные и не очень кусочки. А параллельно напассировываем целую сковородку лука до приятного цвета и мягкости. Отставляем в сторону и возвращаемся к нарезанной печени. Нам понадобятся: мука- 3 столовые ложки, паприка- две чайные ложки, копченая паприка-1 чайная ложка, смесь перцев- на глазок...

Сразу скажу, что блюдо получится идеально вкусным с любой печенью. Но я бы посоветовала брать говяжью. А лучше всего — пробуйте, экспериментируйте и выбирайте наиболее понравившийся вариант. Какие продукты нужны Итак, за основу мы берём оленью печень. Я её приготовила по своему фирменному рецепту с маринадом из соевого соуса. Кроме этого нам понадобится: 🥕 морковь по-корейски (если слишком много масла, то её можно промыть или дать жидкости стечь); 🧅 репчатый лук; 🥛 сметана. Лук я брала сырой...