#рецепт #закуска Ингредиенты: Очищенные кальмары , Петрушка, МАРИНАД:, Оливковое масло , Сок лимона , Сахар , Соль , Сушеные томаты , Сушеный базилик , Чеснок на мелкой тёрке, Острый маринованный перец (Чили или халапеньо) Способ приготовления: Маринад хорошо перемешать до растворения сахара и соли. Кальмар хорошо промыть, очистить от кожи и плёнки. Залить кипятком и оставить на 1 минуту. Затем промыть под холодной водой и снова залить кипятком на 1 минуту...

Кальмары — морепродукт, требующий чистки перед готовкой. Убирают пленку и другие части, которые влияют на вкус. Издания The Spruce Еats и Will cook for smiles объяснили, как это сделать. Холодная чистка кальмаров с головой Кальмары — это моллюски с цилиндрическим обтекаемым телом, двумя боковыми плавниками и головой, четко отделенной от туловища. В пищу употребляют филе туловища кальмара, а вот голову есть нельзя. Поэтому ее нужно правильно отделить от туловища и выбросить. Как почистить кальмара...