Показываю, как приготовить кальмары нежными - как чистить и варить
Как быстро и правильно почистить кальмары? | Вы полюбите их готовить!
Процесс несложный и быстрый! Справитесь, даже если первый раз готовите кальмара. Многие отказываются от приготовления изысканных морских блюд из кальмаров, полагая что чистить их - это долго и трудно. Мы докажем вам, что все наоборот. Все настолько просто, что вы перестанете поглядывать на готовые очищенные кальмары. Совет №1. Покупать свежемороженых кальмаров лучше в специализированных магазинах, где строгий контроль качества и соблюдаются правила хранения. Одним из самых вкусных видов считается...
Как приготовить кальмары так, чтобы они были мягкими? Поделюсь моими секретами
Учимся выбирать правильные кальмары, чистить и готовить их так, чтобы дары моря оставались мягкими. Продолжаем справляться с кулинарными фобиями. На очереди у нас кальмары. Расскажем, чем различаются охлажденный и замороженный продукт, что лучше: очищенные или неочищенные кальмары, сколько времени нужно на приготовление, а также развеем миф, что эти дары моря кране трудно очистить. Очищенные или неочищенные? Задавать этот вопрос нужно, если вы не уверены в свежести продукта. Оболочка должна быть целой, яркой и не облезать, мясо внутри — белое...