У некоторых хозяек пельменное тесто получается слишком жестким и грубым или, наоборот, разваливается при варке. Именно для них будет интересен рецепт заварного теста, которое всегда получается просто идеальным. Ингредиенты и их пропорции указаны в конце статьи. Масло соединяют с водой и солью и ставят в глубокой кастрюле на огонь. Как только вода закипит, ею заваривают половину нормы муки и тщательно вымешивают тесто. Важно, чтобы масса получилась однородной - без комочков и кусков неразмешанной муки...

В данной теме мы рассмотрим, как приготовить идеальное тесто для домашних пельменей. С домашними пельменями никогда даже рядом не будет стоять магазинное творение. И дело не только в самом приготовлении, в которое вкладывается душа, но и в самих составляющих. А особую ноту задает именно тесто для пельменей. Есть множество вариантов его приготовления с заменой различных компонентов. Например, обычные яйца заменяются перепелиным продуктом, а вместо воды вливаем сыворотку или минеральную воду. И каждый из рецептов по-своему интересен...