Клубничный мусс — это не просто вкусный, но и достаточно сытный десерт. Его можно подавать в креманках. Приготовить идеальный мусс в домашних условиях несложно, если знать несколько ключевых секретов, главный из которых — правильно взбитые сливки и работа с желирующими компонентами. Основа любого мусса — это три ингредиента: фруктовое или ягодное пюре, взбитые сливки и стабилизатор (желатин). Для клубничного мусса лучше всего использовать свежую, спелую клубнику с ярким ароматом. Если вы берете...