Морская капуста продается в готовом виде или сушеная. Первую можно есть сразу, а вторую нужно сначала подготовить. Сухую морскую капусту можно отварить, но так она потеряет часть витаминов и минералов. Вместо этого лучше ее замочить: Разрежьте сушеные водоросли пополам. Замочить их в теплой воде так, чтобы жидкость покрывала капусту на 1-2 см. Оставьте на 2 часа .Промойте ламинарию под проточной водой. Переложите в глубокую миску и заправьте маслом. У ламинарии выраженный запах и вкус, поэтому выбирайте нейтральное растительное масло...

🌿 Ферментированные продукты — одни из самых мощных природных инструментов для восстановления микробиома, укрепления иммунитета и уменьшения воспалений. Но магазинные версии часто подвергаются пастеризации, содержат сахар, стабилизаторы и не имеют живых культур. Настоящая польза — в домашнем приготовлении. Когда вы сами готовите кефир или квасите капусту, вы контролируете процесс: Ниже приведены два проверенных, максимально полезных рецепта, основанных на клинической практике и научных принципах ферментации...