Нежное и сочное мясо с подливкой которое подходит для любого гарнира, а я люблю еще макать в нее хлебушек. Готовится просто и не требует много времени. Рецепт достался мне от мамы, а маме от бабушки, которая работала в общепите еще в советском союзе. Рецепт: Мясо – 700гр. Вода -700мл. Луковица -1-2 шт. Лавровый лист -2шт. Соль -1ч.л. Сахар для посыпки лука -1/3ч.л. Черный перец – по вкусу Черный перец горошком – по вкусу Лавровый лист -2шт. Томатная паста -1ст.л. Мука -1,5ст.л. Сливочное масло -30 гр...

Мясная подливка хороша к любому гарниру. Я готовлю мясную подливку из курицы, свинины, говядины и каждый раз она получается вкусной. На обед подливку можно подавать с одним гарниром, а на ужин с другим. Продукты: Мясо нарезать кусочками. Масло налить в сковороду и нагреть. Мясо выложить в кипящее масло и обжарить на сильном огне до появления корочки. Не солить. Лук нарезать кубиками. Лук добавить к мясу и помешивая поджарить до золотистого цвета. Морковь натереть на крупной терке. Морковь добавить к мясу и жарить до полуготовности...