Приготовление шашлыка - это не просто кулинарный процесс, а целый ритуал, часто связанный с отдыхом на природе, общением с друзьями и близкими. Разбираемся, как замариновать и пожарить шашлык вместе с профессиональным поваром. Содержание: ...Блюдо из мяса, маринованного и нанизанного на шампуры или шпажки, а затем обжаренного на открытом огне или углях. Главный секрет вкусного шашлыка - это правильный маринад, который придает мясу мягкость, сочность и неповторимый аромат. Вариации маринадов бесчисленны:...

Хит любого пикника или шашлычного застолья. Маринованный шашлык в растительном масле, как правило, в подсолнечном рафинированном — После приготовления становится очень нежным, сочным и практически не подгорает, является классикой приготовления любого мяса на огне. Так-же обладает замечательными вкусовыми свойствами — В меру солёности с неповторимым запахом пряностей жареного мяса. Такой шашлык можно делать определённо из любого мяса, но предпочтительней свинина или из говяжьей вырезки. Основные...