Существует огромное количество различных рецептов маринования и соления селедки... Солю я обычно целую селедку, или целое уже обработанное филе, а, вот мариновать люблю кусочками... И, у меня имеется самый мой любимый, и наверное, самый вкусный рецепт маринования!!! На маринование уходит всего пару часиков, и всё... Что требуется для маринования: Естественно, селёдка... (у меня 2 шт.), но, можно взять 3-4 шт. Три средние головки репчатого лука Половина стакана растительного масла Чуть меньше половины...

МАРИНАДЫ ДЛЯ СЕЛЬДИ: 6 ВИДОВ ВКУСНЫХ МАРИНАДОВ Многие из нас покупают пресервы из селедки в маленьких пластиковых баночках: сельдь в майонезе, сельдь в горчичном соусе, сельдь в винной заливке и т.д.. Но такие же вкусные маринады для сельди можно сделать и дома...

Сельдь – самая бюджетная, но при этом одна из самых полезных видов рыба. В ней есть мощные антиоксиданты: витамин Е и селен, в ее состав входит полторы-две суточные нормы Омега-3 жирных кислот. К тому же его можно мариновать, добавлять в салаты. Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептом самого вкусного маринада для сельди, который вы с легкостью приготовите дома. Совет от кулинара: добавьте в маринад обязательно семена кориандра, они придадут рыбе древесный запах и сладковатый вкус, а если добавить гвоздику, она усилит мускусный аромат маринада...

Рецепт вкуснейшей маринованной селедки без маринада. Готовность через 5-6 часов. Всегда можно успеть к праздничному столу или ужину. Ингредиенты: селедка свежая - 1 кг. соль - 1 ст. ложка сахар - 1 ст. ложка лимонная кислота - 1 чайная ложка без горки лук репчатый - 300 гр. масло растительное рафинированное - 100 гр. перец черный горошком и душистый, лавровый лист (по желанию) Селедку почистить, убрать хребет и по максимуму косточки. Порезать порционными кусочками. Лук порезать кольцами-полукольцами...