Форель — это про нежность и деликатный вкус. А если её правильно посолить дома, получится деликатес, который легко затмит магазинный вариант. Секрет в простых пропорциях и одном важном нюансе: рыбу нужно хорошо обсушить перед засолкой. Тогда соль и сахар сработают именно так, как надо — без лишней влаги и пересола. Ингредиенты Совет: берите именно крупную соль — она растворяется медленнее и меньше рискует пересолить рыбу...