Спагетти с мелко нарезанными кубиками бекона в соусе из яиц и сыра пармезан - блюдо национальной итальянской кухни. В XIV веке Рим превратился в экономическую и гастрономическую столицу Римской империи. Сюда свозили самые лучшие продукты. В XIX веке блюда на основе пасты стали символом региона Лацио. Паста "Карбонара" - один из самых известных вариантов, популярный далеко за пределами Италии. Классический рецепт предполагает использование панчетте (бекон с большим количеством мясных прожилок) или гуанчале (сыровяленых свиных щёк)...

Паста "Карбонара" со сливками и ветчиной отличный вариант для обеда или ужина. Очень часто задаваемый вопрос:-"Как вкусно приготовить спагетти с минимумом ингредиентов?" Ответ:-"Просто приготовьте пасту Карбонара"...