Готовлю рис на роллы только по этому рецепту. Получается идеально липкий с текстурой зернышко к зернышку
Липкий рис в тайских лакорнах: почему герои едят его руками и как приготовить такой же дома
В некоторых лакорнах можно увидеть одну деталь: герои едят рис руками. Не палочками, не вилкой, не ложкой - а руками. Они берут небольшой комочек, обмакивают его в соус и едят!
В Таиланде рис - это не гарнир, это основа...
Как правильно приготовить рис
Я раньше был уверен, что рис невозможно испортить. Ну правда, что там сложного: вода, крупа, кастрюля и готово. Но потом я начал замечать одну и ту же картину у разных людей - липкая масса, переваренные зерна, странный запах и фраза “ну у меня рис не получается”...