Готовлю рис на роллы только по этому рецепту. Получается идеально липкий с текстурой зернышко к зернышку
Рецепт приготовления липкого/клейкого риса (как в Таиланде)
Как приготовить тот самый тайский липкий рис.
Как приготовить рис?
Приготовление риса не требует больших навыков, но чтобы рис был сыпучим и не липким, нужно придерживаться нескольких правил. Ключ - правильное количество воды. Количество воды зависит от типа риса, способа его расфасовки и приготовления. Приготовление риса в пакетиках Самый простой способ - приготовить рис, упакованный в мешки (пакетики). Необходимо кипятить в кастрюле достаточное количество воды, чтобы погрузить весь пакет. В слегка подсоленную и кипящую воду бросьте пакет, варите около 15 минут (информация о времени приготовления дана на упаковке)...