Немногие знают: даже из самого обычного белого или длиннозерного риса можно приготовить по-настоящему воздушный, рассыпчатый гарнир, если применить одну простую кулинарную хитрость. Этот способ не требует ни особых умений, ни дорогих приборов, зато результат на столе удивляет даже самых требовательных едоков. Почему обычная промывка часто подводит, и как легко добиться идеальной текстуры — читайте в статье. Все мы сталкивались с ситуацией, когда вместо соблазнительного белого гарнира на тарелке оказывается клейкая масса, больше напоминающая кашу...

Не все знают, как приготовить рассыпчатый рис. Вроде выглядит, как простая задача, но для достижения идеального результата требуется знание некоторых тонкостей. Штош, вот пошаговый процесс приготовления рассыпчатого риса, ведь каждый хочет получить идеальный гарнир к любому блюду. Выбор риса Ищем правильный сорт, подходящий для приготовления. Для рассыпчатого риса лучше всего подходят длиннозерные сорта, такие как басмати или жасмин. Эти сорта содержат меньше крахмала, что помогает зернам не слипаться после варки...