Рассказываем, как сделать маринад и панировку. Поклонники фастфуда не первый год пытаются разгадать главный секрет острых куриных стрипсов и крылышек, ставших визитной карточкой KFC. В интернете циркулирует множество версий «того самого» рецепта, и домашние кулинары охотно экспериментируют, стремясь добиться знакомого яркого вкуса и характерной хрустящей корочки. Чтобы приготовить стрипсы дома, чаще всего берут куриное филе, нарезая его продольными ломтиками и замачивая в маринаде. Чтобы приготовить...