Приветствую вас, дорогие подписчики и читатели ☺ Как я рассказывала ЗДЕСЬ, на днях повезло купить типично прекрасного краба в удивительно нетипичном месте, за смешные для него деньги 😉 Но сейчас не об этом, а о том, что же делать с этим ракообразным после того, как удалось его урвать? Чаще всего а нашей средней полосе он продаётся замороженным, точнее варено-мороженым. А это сильно упрощает дело 👌 Итак, сегодня мы будем готовить варено-мороженого краба стригуна, точнее даже - его конечности. Все до смешного просто...

Нежное мясо дальневосточного краба — излюбленный деликатес гурманов во всем мире. Некоторые представители редакции «Еды без границ» до сих пор помнят, как впервые увидели клешни этих морских гигантов на прилавке магазина всесоюзной рыбной сети «Океан». Появлялись они там совсем не часто, только в особо урожайные года. Вареное мясо краба в ту пору обычно ели вместе с бутербродом с хлебом и со сливочным маслом. С тех пор прошло почти сорок лет, а продукт этот так и не стал более доступным обычному потребителю...