Недавно мы рассказывали о пользе кимчи – корейской ферментированной капусты, которая укрепляет иммунитет, поддерживает пищеварение и даже помогает справляться со стрессом. Но знали ли вы, что ее легко можно приготовить в домашних условиях? Аутентичное кимчи – это не просто острая закуска, а тонкое сочетание вкусов: кислинка, пряность, лёгкая сладость и свежесть овощей. С нашим пошаговым рецептом вы сможете получить кимчи с правильной текстурой и насыщенным вкусом, не выходя из кухни. Для начала подготовьте...

Кимчи – бесспорный хит корейской кухни. Оригинальный вкус и огромное количество диетических и полезных свойств — идеальное сочетание для вкусовых рецепторов и не только. Кимчи имеет не только экзотическое название, но и экзотическое происхождение. Корни этого оригинального блюда уходят на Дальний Восток, т.е. в азиатские районы. Что такое кимчи? Это традиционное корейское блюдо на основе маринованных или ферментированных овощей. Основными ингредиентами, используемыми для приготовления кимчи, являются...