Кашу можно сварить из цельного риса или из рисовой сечки. Можно варить из цельного молока, но если оно у тебя в дефиците - ничего страшного, если разведёшь водой (без потери вкуса, можно заменять водой до половины от общего объёма молока). Рецепт рассчитан примерно на 4-5 порций. Тебе понадобится: • 4-5 стаканов молока (это один литровый пакет) • 1 стакан риса • 1 щепотка соли (это когда достаёшь соль всего двумя пальцами, большим и указательным) • сахар по вкусу: лучше насыпать сначала 2 столовых...

Известно, что в странах традиционного рисосеяния - Японии, Вьетнаме, Корее, Индии и других - рисом питаются ежедневно и он обладает таким вкусом, который не получается при европейских способах варки. Даже в самых лучших ресторанах Европы не могут сварит так вкусно, как в самой захудалой восточной харчевне. Отчего? Оттого, что варят у нас рис в большом количестве воды, сливают, промывают затем кипятком, а иногда перед варкой просушивают, обжаривают - словом , делают массу операций, работают вовсю, чтобы получить такой же рассыпчатый рис с нескленными рисинками, как на Востоке...