Если хотите удивить своих детей и не только их новой молочной кашей – приготовьте молочную кашу с булгуром. Наверняка, вам уже не то, что поднадоели, но точно «замылили» глаз манные, рисовые, пшённые или гречневые молочные каши. Хочется попробовать чего-нибудь новенького. Тогда этот рецепт каши точно для вас. Мне по вкусу каша очень понравилась, булгур впитал в себя аромат и вкус сливочного масла и молока и раскрылся совсем по-другому, нежели, когда готовишь его на гарнир к мясу или рыбе. А какой приятный ореховый аромат витает по воздуху при её приготовлении...

Булгур – это крупа, приготовленная из пропаренных и раздробленных зерен пшеницы. Булгур используют для приготовления каш, салатов и как гарнир к различным блюдам. Как приготовить булгур? Крупу можно варить в мультиварке, микроволновке и, конечно, в обычной толстостенной кастрюле. Перед приготовлением булгура его надо прожарить на сковороде до золотистого цвета, не давая крупе подгореть. Булгур обычно не промывают водой, но если все-таки крупу промыли, то перед закладкой ее в воду, булгур надо просушить...