Волшебство повсюду. Главное, научиться его замечать. К примеру, шиповник. Но-но, не квасьтесь. Поверьте, это не самая скучная, а еще невероятно волшебная ягода. А вы знали, что витамина С в шиповнике в разы больше, чем в черной смородине и лимонах? Наверняка! И уж точно он усваивается охотнее, чем аптечные витамины. Про витамин С - лидер группы антиоксидантов можно говорить бесконечно, но мало кто знает, что если раньше писали, что суточная потребность его - 80-100 мг, то в настоящее время требуется увеличение до 0,5г(!)...

Варенье из шиповника — одна из тех домашних заготовок, которые нечасто встретишь на полке, но стоит приготовить один раз, и рецепт хочется повторять каждый год. У него насыщенный ягодный аромат, красивый цвет и необычный вкус с легкой кислинкой. Главное — правильно подготовить шиповник, ведь внутри каждой ягоды находятся семена и мелкие волоски, которые необходимо удалить. Сегодня расскажу, как приготовить варенье из шиповника в домашних условиях, чтобы оно получилось густым, ароматным и хорошо хранилось всю зиму...