Из хрена можно приготовить пряную и вкусную приправу, идеально подходящую к любым застольям. Многие хозяйки не знают, как правильно хранить овощ, чтобы не был потерян его острый вкус. Как правильно выбрать корни – на что в первую очередь нужно обратить внимание Чтобы продукты сохранялись в течение длительного времени, необходимо подойти с ответственностью к их параметрам. Для приготовления вкусных приправ необходимо выбирать ровные корни и обязательно твердой структуры, с отсутствием каких-либо следов повреждений...

Мы активно использовали листья хрена во время сезона консервирования: без них не засолишь огурцы и помидоры. И вот листья хрена пожелтели, подморозились — настало время выкапывать корни этого растения. Не бойтесь, хрен очень хорошо разрастается, так что, если вы выкопаете несколько корешков, то не уничтожите весь куст, и следующим летом у вас останутся листья для консервирования. Чаще всего корень хрена используется для настоек, из него делают хреновуху. Но, кроме напитка, хрен пригодится и для других вещей...