Чахохбили — это традиционное грузинское блюдо, представляющее собой рагу из курицы с овощами и пряными травами. Оно занимает особое место в кулинарии Грузии благодаря своему богатому вкусу, простоте приготовления и насыщенной истории. Изначально чахохбили готовили из фазана, что отражено в самом названии блюда (на грузинском языке «хохоби» означает «фазан»). Однако со временем мясо фазана заменили на более доступную курицу. Сегодня чахохбили считается одним из самых популярных домашних блюд в Грузии и часто подается как часть праздничного стола...

Чахохбили — одно из самых популярных блюд грузинской кухни, покорившее сердца далеко за пределами Кавказа. Его любят за сочное мясо, густой ароматный соус, пряные специи и яркую зелень. Но чахохбили — это не просто тушёная курица. Это блюдо с историей, философией и особой атмосферой. «Чахохбили — это искусство превращать простые продукты в праздник вкуса и аромата». Чтобы блюдо получилось по-настоящему грузинским, нужно не только следовать рецепту, но и знать маленькие хитрости, которые передаются из поколения в поколение...