Чахохбили — это традиционное грузинское блюдо, представляющее собой рагу из курицы с овощами и пряными травами. Оно занимает особое место в кулинарии Грузии благодаря своему богатому вкусу, простоте приготовления и насыщенной истории. Изначально чахохбили готовили из фазана, что отражено в самом названии блюда (на грузинском языке «хохоби» означает «фазан»). Однако со временем мясо фазана заменили на более доступную курицу. Сегодня чахохбили считается одним из самых популярных домашних блюд в Грузии и часто подается как часть праздничного стола...