Поделюсь с вами классным способом быстро сделать фарш из куриной грудки. Весь секрет ... в морозилке! Причем нам не понадобятся ни мясорубка, ни блендер, ни нож. Конечно, самый быстрый и простой способ - воспользоваться мясорубкой или блендером. Но вот что делать, если под рукой таких гаджетов нет (например, на даче?) Или грудка замороженная? Мой способ вас выручит! Куриную грудку я часто использую для приготовления котлет. Особенно нашей семье нравятся рубленные куриные котлетки. Но в этом случае приходится тратить много времени, чтобы порубить грудку ножом до состояния фарша...

Часть I. Куриные котлеты, сочные и ароматные, с хрустящей зажаристой корочкой или наоборот нежнейшие паровые, кто против такого вкусного чуда? Я всегда хотела научиться готовить куриные котлеты безупречного качества, пробовала разные виды фарша, выискивала необычные экзотические рецепты, старалась вовсю. Вот теперь имеется у меня в копилке несколько секретных приемов, хочу их вам предложить, надеюсь что пригодятся. А если у вас есть собственные секретики, не жадничайте , поделитесь, с удовольствием заберу их в свою записную книжку...