Сборная солянка - рецепт приготовления. 🍲Захотелось мне что-то солянки. Кисленькая, наваристая и очень ароматная получилась. 😍Попробуйте непременно. 👇 ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: ▪️Баранья косточка ▪️Говядина 400-500 г ▪️Лук 2 ▪️Морковь 3 ▪️Картофель 2 ▪️Колбаса варено-копченая 70 г ▪️Колбаса сырокопченая 90 г ▪️Корнишоны 10 шт ▪️Оливки 15/20 шт ▪️Томатная паста 2 ч.л ▪️Лавровый лист 2 ▪️Перец душистый 4-5 ▪️Чеснок 2 ▪️Черенки петрушки ▪️Соль ▪️Смесь перцев ⠀ ТЕПЕРЬ ПО ШАГАМ: 1️⃣Кость и говядину залить 3 литрами холодной воды, довести до кипения, снять пену...

Я очень люблю этот вид первого блюда. Чем нравится? Прежде всего, уникальным вкусом и невероятной густотой. Если я к обеду подавала солянку, моим домашним не требовалось второе. Это же было так сытно! Ну, и вообще, солянка – мясная ли, рыбная, грибная ли - настолько индивидуальна и узнаваема, что ее можно узнать по запаху, с первой ложки. Другой вопрос, сколько людей – столько и рецептов приготовления домашней солянки. Например, я на заре своей кулинарной молодости умудрялась даже картошку в суп добавлять...