Настоящий салат "Цезарь" приготовить не очень сложно, нужен свежий салат "романо", тертый сыр, гренки и соус. В классическом варианте салата, больше ничего и не было! Этот салат быстро приготовил из того, что было на кухне американский повар Цезарь Кардини. Но конечно все дело в соусе! В составе соуса свежее яйцо, оливковое масло, горчица и вустерский соус. Я общалась с разными поварами, и о каких только вариантов соуса мне не рассказывали. Часто добавляют в соус 1-2 анчоуса, это маленькая, очень соленая и довольно дорогая рыбка, у нас называется хамса...

Салат "Цезарь" — это одно из самых популярных и любимых блюд, которое можно приготовить как на обед, так и на ужин. Этот салат сочетает в себе хрустящие крутоны, свежие листья салата, сочную курицу и, конечно, знаменитый соус "Цезарь". Сегодня мы поделимся рецептом, который позволит вам приготовить этот вкусный салат в домашних условиях! Салат "Цезарь" с курицей — это отличный выбор для легкого обеда или ужина...